분류 전체보기93 계절과일, 사과의 영양적 성분과 비타민효능 사과의 영양적 성분 사과의 영양적 성분은 당분 유기산 무기성분 아미노산 향기성분으로 크게 나눌 수 있습니다. 사과의 수분함량은 평균 85%이고 단맛성분인 당분은 11～14% 들어 있습니다. 당 종류로는 과당이 반 정도 차지하고 나머지 포도당 설탕이 각각 들어있습니다. 신맛 성분인 유기산은 사과품종이나 숙도에 따라 0.2～0.8% 들어 있습니다. 산은 주로 사과산과 구연산이 들어있습니다. 당분과 유기산이 많은 과즙은 풍미와 상쾌감을 줍니다. 무기성분은 칼륨이 제일 많고 칼슘, 인산, 나트륨, 철이 각각 들어있습니다. 아미노산은 다른 과일에 비해 적은 편이며 그 조성은 아스파라긴산과 아스파라긴이 많습니다. 그외 소량의 필수 아미노산도 들어있습니다. 사과의 영양과 비타민사과의 주요 향기는 30여종이며 에스테르.. 2023. 8. 4. 계절과일, 사과 살때 도움되는 꿀정보 사과살때 도움되는 사과색깔 맛있는 사과를 고르기 위해서는 잘 익은 사과를 골라야 합니다. 과실의 숙도는 착색 및 향기로써 어느 정도 판단이 가능하며 착색은 과피 표면보다는 꼭지 반대부위인 꽃받침 부위의 착색이 중요한데 꽃받침 부위가 담홍록색으로 녹색끼가 빠진 것을 먼저 택하고 그 다음 과피의 착색이 고르고 밝은 느낌을 주는 사과를 고르면 됩니다. 미숙과는 외관상 푸른 끼가 많이 들어 있어 단단한 느낌이 들고 과숙과는 색이 어둡고 광택이 없습니다. 또한 미숙과는 향기가 없고 적숙과는 은은한 품위있는 향기가 나는 데 반하여 과숙된 사과는 썩은 느낌의 향기가 납니다. 후지사과를 고를 때는 꼭지 반대쪽인 꽃받침 부분이 담황색으로 착색이 진전된 것, 쓰가루는 밑부분의 녹색이 탈색되어 무색에 가깝게 느껴지는 것의 .. 2023. 8. 3. 제철과일, 토종 한국포도와 포도 원산지 토종한국포도는 포도는 포도과의 덩굴성 나무의 열매이며 색상은 보라색으로 표현되지만 재배되는 품종에 따라서 매우 다양한 색상을 나타냅니다. 일반적 포도는 보라색이고 청포도는 녹색 적포도는 적색정도로 구분합니다. 한국에서 재배되는 종은 주로 보라색 계열이며 21세기 들어 재배종의 다양화와 수입과일의 보편화가 이루어지며 청포도와 적포도 계열의 포도도 한국에서 찾아볼 수 있게 되었습니다. 원산지는 오늘날의 중동 지역이며 현재의 조지아지역에 위치하며 지금으로부터 약 8000년 전의 고대 유적에서 포도씨가 발견된 것으로 보아, 인간이 포도를 재배한 것은 그 이전으로 추정됩니다. 한반도에는 삼국시대 무렵 전래된 것으로 보입니다. 한국에서 키우는 주 품종은 '캠벨 얼리'종이며 그 외엔 '델라웨어'와 '거봉'등을 재배하.. 2023. 8. 2. 부모급여 지원 신청방법과 지원금액 알아보기 부모급여지원 서비스는 영아기 집중돌봄이 필요한 2022년 1월 1일 이후 출생한 아동에게 지원하여 출산 및 양육으로 인한 경제적 부담을 줄여드립니다. 별도의 소득인정액 기준은 없습니다부모급여 지원 지원대상부모급여 지원대상은 2022년 1월 1일이후 출생한 만0~1세 아동을 지원합니다. 선정기준은 2022년 1월 1일이후 출생한 만 2세 미만의 아동중 0~23개월 아기에게 지원하며 만 2세부터는 가정양육수당을 지원합니다. 별도의 소득인정액 기준없이 모든아기에게 지원하는 서비스입니다. 부모급여 지원 금액부모급여 지원 서비스 내용은 만 0세 아동을 가정 양육하는 경우 월 70만원을 현금으로 국가에서 지급해 줍니다. 만 1세 아동을 가정 양육하는 경우는 월 35만원을 현금으로 지급합니다. 어린이집을 이용할 때는.. 2023. 8. 1. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 24 다음
